Venez découvrir une cuisine traditionnelle
élaborée à partir de produits locaux

L’Essentiel est un restaurant situé au pied du château de la Bâtie d’Urfé à Saint-Étienne-le-Molard.

Menu du jour

les midis et à la carte le soir

Ouverture


Du mercredi au dimanche midi

Le vendredi soir et le samedi soir 

Autres possibilités sur réservation

Organisation de vos réceptions et séminaires

Devis sur demande au 06 80 68 22 31

Césarde

Salade romaine, tomates, blanc de poulet, jambon cru, croutons, parmesan

16,00€

Forézienne

Salade verte, tomates, jambon cru, noix, poires, toast avec Fourme

16,00€

Océane

Salade, gravelax, crudités, gambas

18,00€

Périgourdine

Salade, crudités, foie gras, magret fumé, gésier de volaille confit

18,00€

Petite planche campagnarde

10,00€

Grande planche campagnarde

18,00€

Burgers

Le Forezien

Steak du boucher 150gr, salade, tomates, compote d’oignons, cornichons, fourme, sauce sarasson

16,90€

Italien

Volaille panée, base de tomates confites, oignons rouges, cornichons, roquette, copeaux de parmesan, pesto

15,90€

Végétarien

Steak végétal, salade, tomates, oignons, sauce

15,90€

Du moment

Prix en fonction

*Accompagnement au choix :
frites maison ou légumes de saison

Entrecôte

25,00€

Andouillette sauce moutarde

16,00€

Magret de canard, jus à la myrtille

22,00€

Souris d'agneau

19,00€

*Accompagnement au choix :
frites maison ou légumes de saison

Poissons du marché

16,00€

Marmite du pêcheur

Velouté de légumes de saison, poisson ou fruits de mer

21,00€

Menu Enfant

Nuggets maison

Frites maison

Coupe de glace 2 boules

12,00€ - un sirop inclus

Menu Ado

Saucisson

Burger classic

Dessert au choix ou Coupe de glace 2 boules

16,00€ - une boisson au choix

Assiette de charcuterie

Entrée de saison

Cuisses de grenouilles

Plat du moment

Assiette de fromage

Dessert aux choix

28,00€

Entrée

Plat

Dessert

17,00€

Entrée

Plat

Plat

Dessert

14,00€

Menus du Dimanche

Menu Forezien

28,00€

Menu du Chef

35,00€

Assiette 3 fromages

Fourme de Montbrison, Saint-Nectaire et un troisième fromage du jour

5,00€

Fromage blanc

3,00€

Glaces et sorbets

Chocolat, vanille, pistache, rhum raisin, amarena, menthe / chocolat, caramel beurre salé, pâte à tartiner, pomme verte, myrtille, cassis, citron vert, poire, fraise, framboise, citron, mandarine, mangue

1 boule

2 boules

3 boules

2,60€

4,50€

6,50€

Dessert du moment

Annoncé par vos serveurs

Galerie photo

Espace privé