Venez découvrir une cuisine traditionnelle
élaborée à partir de produits locaux

L’Essentiel est un restaurant situé au pied du château de la Bâtie d’Urfé à Saint-Étienne-le-Molard.

Menu du jour

les midis et à la carte le soir

Menu du jour

(Février – Mars 2022)

Du mercredi au dimanche midi

Le vendredi soir et le dimanche soir sur réservation

Organisation de vos réceptions et séminaires

Tarifs en cours de modification

Césarde

Salade romaine, tomates, blanc de poulet, jambon cru, croutons, parmesan

15.90€

Forézienne

Salade verte, tomates, jambon cru, noix, poires, toast avec Fourme

14,90€

Océane

Salade, gravelax, crudités, gambas

16,00€

Périgourdine

Salade, crudités, foie gras, magret fumé, gésier de volaille confit

16,00€

Petite planche campagnarde

8,00€

Grande planche campagnarde

16,00€

Burgers

Forézien

Steak du boucher 150gr, salade, tomates, compote d’oignons, cornichons, fourme, sauce sarasson

15.90€

Cheddar

Steak du boucher 150gr, salade, tomates, oignons rouges, cheddar, sauce burger maison

15,90€

Italien

Volaille panée, base de tomates confites, oignons rouges, cornichons, roquette, copeaux de parmesan, pesto

16,00€

Végétarien

Steak végétal, salade, tomates, oignons, sauce

15,00€

*Accompagnement au choix :
frites maison ou légumes de saison

Entrecôte

22,00€

Andouillette sauce moutarde

16,00€

Magret de canard, jus à la myrtille

17,00€

Magret de canard, jus à la myrtille

18,00€

*Accompagnement au choix :
frites maison ou légumes de saison

Pavé de saumon à l’oseille

16,00€

Marmite du pêcheur

Velouté de légumes de saison, poisson ou fruits de mer

21,00€

Menu Enfant

Nuggets maison

Frites maison

Coupe de glace 2 boules

9,00€

Menu Ado

Saucisson

Burger classic

Dessert au choix ou Coupe de glace 2 boules

12,00€

Assiette de charcuterie

Velouté de légumes

Cuisses de grenouilles

Saucisson sauce au vin rouge

Assiette de fromage

Dessert aux choix

25,00€

Entrée

Plat

Dessert

15,00€

Entrée

Plat

Plat

Dessert

12,00€

Assiette 3 fromages

Brique du Forez, Fourme de Montbrison, Saint-Nectaire

5,00€

Fromage blanc

3,00€

Glaces et sorbets

Chocolat, vanille, pistache, rhum raisin, amarena, menthe / chocolat, caramel beurre salé, pâte à tartiner, pomme verte, myrtille, cassis, citron vert, poire, fraise, framboise, citron, mandarine, mangue

1 boule

2 boules

3 boules

2,00€

3,80€

5,80€

Dessert du moment

Annoncé par vos serveurs

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Espace privé